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Vicerè Carni s.r.l. è, per Roma e per il Lazio, un riferimento puntuale e sicuro per la vendita all’ingrosso di alimentari e delle migliori carni italiane, sempre freschissime e controllate, con filiera rintracciabile e lavorata secondo il pieno rispetto delle norme vigenti. Inoltre, disponiamo di una vasta gamma di alimenti per Ristoranti, Bar e Alberghi.

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NEWS 

Come marinare la carne

  Per dare sapore, ammorbidire e per andare alla ricerca di nuovi gusti, la marinatura della carne è sicuramente una tecnica, non troppo complicata che può dare dei risultati molto graditi. Immergere un pezzo di carne all’interno di una marinatura in se...

Consigli su come cucinare un buon ragù

Consigli su come cucinare un buon ragù La preparazione di un buon ragù non significa soltanto fare del sugo con della carne macinata, ma bisogna tener conto di tutta una serie di passi da seguire, nonchè dei tempi di cottura da rispettare: soltanto in...

Ricette di Pasqua: Agnello con carciofi

Ingredienti (per 8 persone)   1 spicchio d’ aglio, 1/2 l di brodo vegetale, 300 g di cuori di carciofi, 700 g circa di agnello misto, 2 cipolle medie, 6 cucchiai di olio di oliva extravergine, 120 g di mollica di pane sbriciolata, 60 g di pangrattato, 30 g di...