Come realizzare degli squisiti saltimbocca alla romana

Come realizzare degli squisiti saltimbocca alla romana

I saltimbocca alla romana sono una colonna portante della tradizione gastronomica romana, una ricetta simbolo della sua cucina come la pajata con i rigatoni o del pollo con i peperoni. Parliamo di un secondo di carne pieno di sapori, con le fettine di prosciutto e le...
Ricetta per Halloween: pollo con la zucca

Ricetta per Halloween: pollo con la zucca

Cucinate per halloween del pollo con zucca per un secondo piatto di carne rendendo squisita e delicata questa festa. Questa piatto è realizzato con il petto di pollo e il risultato è un soffice e succoso secondo che vi manderà in estasi con il suo profumo di zucca e...
Patate e capretto al forno

Patate e capretto al forno

Nella zona più meridionale della nostra nazione troviamo una zona più “settentrionale”: la Sila. In questa terra nasce la ricetta che andremo a cucinare oggi, un piatto composto da carne di capretto e del buon pecorino, le origini più antiche...
Come realizzare degli ottimi bocconcini di pollo al forno

Come realizzare degli ottimi bocconcini di pollo al forno

I bocconcini di pollo al forno sono una delle ricette pollo molto semplici da realizzare! Dopo aver impanato la carne con il pangrattato e parmigiano, il resto del lavoro lo farà il forno attraverso la cottura di appena 20 minuti. Ingredienti: 500 gr di petto di pollo...
Consigli per Pasqua: Agnello alla Cacciatora

Consigli per Pasqua: Agnello alla Cacciatora

L’agnello alla cacciatora è un secondo che piace tanto ed è una ricetta di Pasqua tradizionale che appartiene all’arte culinaria romana. La parte migliore da scegliere per fare questa ricetta è il carrè di agnello, ma potete utilizzare la spalla, il cosciotto,...