Quando parliamo di carne di cinghiale, la nostra mente corre subito alla Toscana ovviamente, regione detentrice di tantissime ricette gustosissime che vedono il cinghiale come indiscusso principe e principale portata. Anche l’Umbria c'è da dire però che ha da dire la...

  Per preparare questa buonissima ricetta, avrete bisogno di carne, di pollo, di qualità. Il procedimento è molto più semplice di quello che possiamo pensare. Vediamolo insieme.   Questa ricetta è per cinque persone adulte, vi ricordiamo che è buonissimo...

Andiamo a parlare della preparazione della carne, ovvero della parte più difficile e che andrà ad incidere maggiormente sulla resa finale del prodotto che ci andremo a mangiare: il taglio. Poichè un taglio sbagliato rischia di addurre a sul nostro piatto un pezzo di...