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5 Curiostà che non sapevi sulla carne

5 Curiostà che non sapevi sulla carne

  La carne come tutti sappiamo è un alimento principe nella nostra dieta e alimentazione mediterranea, nonostante sia sempre più gremita la schiera di coloro che portano avanti la bandiera del veganesimo o vegetarianesimo. Per tutti voi che siete appassionati di...

ARROSTO ALLA BIRRA

ARROSTO ALLA BIRRA

L' Arrosto alla birra è uno dei secondi di carne più gustosi che ci siano ed a contraddistinguersi fra le altre pietanze sono due fattori preponderanti e fondamentali quali il gusto ben spiccato e deciso, quasi esotico e soprattutto il basso costo di esecuzione nonchè...

L’impatto ambientale del mercato della carne

L’impatto ambientale del mercato della carne

La sostenibilità della filiera alimentare rappresenta uno degli argomenti cardine delle politiche mondiali ed è al centro del rapporto sulla “La Sostenibilità delle Carni in Italia”. La produzione di carne ha un impatto sull'ambiente superiore rispetto a quello degli...

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