E’ carne bianca o rossa? Quali sono le differenze? In molte persone regna sovrana la confusione Cerchiamo allora di portare un po' di chiarezza in merito. A determinare la “classificazione” delle carni è infatti la “mioglobina”, una proteina per l’ossigenazione dei...

A quanto detto dall’Organizzazione Mondiale della Sanità la dieta mediterranea è una delle diete più promettenti per avere una buona qualità di vita e la carne a grande sorpresa da parti di molti che ormai credono che sia solo da demonizzare, è parte integrante di...

Le bistecche alla birra sono un secondo piatto estremamente goloso e facile da preparare! Innanzitutto è un piatto ricco e permeato di aromi soprattutto grazie alla birra. Se amate la carne alla brace e volete sperimentare ricette nuove, la bistecca alla birra vi...