Andiamo a parlare della preparazione della carne, ovvero della parte più difficile e che andrà ad incidere maggiormente sulla resa finale del prodotto che ci andremo a mangiare: il taglio. Poiché, un taglio sbagliato, rischia di addurre a sul nostro piatto un pezzo di...

Il pesce spada è un ottimo alimento per tutta la famiglia, non solo per i suoi benefici, ma anche per l'ottimo sapore e la sua grande versatilità in cucina. Prima di passare alla ricetta vera e propria, vogliamo darvi qualche consiglio per poter sfruttare al meglio...

Molte volte ci sarà capitato di pagare un bellissimo e sano trancio di pesce per poi non sapere come cucinarlo al meglio. Questo potrebbe portarci a buttare l'intero pasto.   Chi non ha mai cucinato il pesce o è alle prime armi, potrebbe trovarsi sommerso dai...