Il pollo al curry con riso è una pietanza tipica indiana. Si tratta di una ricetta alternativa semplice è rapida da preparare. Ingredienti: Pollo, Burro, cipolla, farina, panna liquida, curry, brodo e vino bianco secco   Preparazione:   Come fare il pollo al...

CARNE FRESCA: CONSIGLI PER RICONOSCERLA Come deve essere il colore della carne? Il colore della carne deve essere omogeneo e luminoso, non devono essere presenti sfumature di colore. Ad esempio: Vitello rosa chiaro Maiale rosa perla Agnello rosa vivo Non non fidatevi...

Per la preparazione delle braciolette al ragù bisogna farcire le fette di carne con prosciutto e uvetta e un trito realizzato con una parte di lardo, prezzemolo e aglio. Poi si deve arrotolare la carne legandola e cuocendola con il lardo rimasto in padella,...