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Cotta o cruda?

Cotta o cruda?

  E' importante fare una distinzione tra carni che possono essere consumate crude, e carni che devono essere mangiate cotte. Per quanto riguarda la carne come manzo e cavallo possono essere consumati crudi presentando solo un rischio per la salute moderato,...

Riconoscere la cottura al tatto

Riconoscere la cottura al tatto

Prima di tutto prendete la vostra mano debole, quindi tendenzialmente la sinistra se siete destri e la destra se siete mancini, e tenetela con il palmo girato verso di voi. Questa sarà la mano che vi aiuterà come indicatore per monitorare la cottura della carne. Tutto...

Pollo al curry

Pollo al curry

Il pollo al curry con riso è una pietanza tipica indiana. Si tratta di una ricetta alternativa semplice è rapida da preparare. Ingredienti: Pollo, Burro, cipolla, farina, panna liquida, curry, brodo e vino bianco secco   Preparazione:   Come fare il pollo al...

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