Roast-beef all’inglese

Roast-beef all’inglese

Il Roast-beef all’inglese viene solitamente preparato per il pranzo della domenica.   Il Roast-beef all’inglese è accompagnato dai contorni più vari, dalle patate alle verdure fino all’immancabile Yorkshire pudding.  Questa ricetta è divenuta...
Scaloppine alla Pizzaiola

Scaloppine alla Pizzaiola

Le scaloppine alla pizzaiola è un piatto sfizioso che può accontentare tutti i gusti. Il piatto è caratterizzato dall’incontro di due secondi piatti: la pizzaiola con le sue fettine di carne cotte nel pomodoro e insaporite con prezzemolo e origano le scaloppine...
Peperoni ripieni di carne e salsiccia

Peperoni ripieni di carne e salsiccia

I peperoni ripieni, grazie alla loro forma, si trasformano in contenitori da riempire con un impasto a base di carne.   I peperoni ripieni sono un piatto sfizioso e prelibato e si caratterizza per le numerose varianti di ricette, una più buona dell’altra. La...
Quale carne si può mangiare in gravidanza?

Quale carne si può mangiare in gravidanza?

Carne sì o carne no? Se ne sentono tante, ma quale è la carne da mangiare in gravidanza?     E’ proprio dalla carne che derivano tutti i nutrienti utili per la donna ed il bambino.   Durante la gravidanza aumenta il fabbisogno di proteine, ferro, zinco,...
Vitello Tonnato

Vitello Tonnato

Il vitello tonnato è una ricetta tipica piemontese e il piatto si caratterizza per il taglio di carne magra e pregiata.   Negli anni ’80, il Vitello Tonnato veniva preparato per tutte le feste e grandi occasioni, anche sulle navi da crociera. La ricetta viene...
La carne di tacchino: quali sono le sue proprietà?

La carne di tacchino: quali sono le sue proprietà?

La carne di tacchino è una carne bianca che rientra nel I° gruppo fondamentale degli alimenti. La carne di tacchino risulta essere un’ottima fonte nutrizionale ricca di proteine, vitamine e minerali specifici e privo di carboidrati. Il tacchino è presente nei...