La carne rossa e la sua cottura

La carne rossa e la sua cottura

La carne rossa è una fonte importante di proteine, ferro e altri nutrienti essenziali. La cottura della carne rossa può influire sulla sua sicurezza alimentare e sulla sua qualità nutrizionale. Ci sono diversi metodi di cottura della carne rossa e ognuno ha diversi...
Petto di Pollo allo Yogurt

Petto di Pollo allo Yogurt

Il petto di pollo impanato al forno e marinato nello yogurt, è un secondo piatto facile e saporito.  Il petto di pollo, soprattutto con la cottura in forno, si asciuga e la carne rimane stoppacciosa. Per mantenere il pollo morbido e cremoso, si può marinare nello...
Le Polpette al sugo

Le Polpette al sugo

Le polpette al sugo sono una delle ricette più classiche, amate da tutti, specialmente dai più piccoli. Esistono varie ricette per cucinare le polpette. Chiunque ha una nonna che custodisce la sua ricetta segretamente. Una ricetta particolare ha come ingredienti...
Il congelamento e scongelamento della carne

Il congelamento e scongelamento della carne

Il congelamento e lo scongelamento della carne sono pratiche comuni in cucina. Il congelamento e lo scongelamento sono pratiche utilizzate per conservare gli alimenti a lungo termine e per preparare pasti in anticipo. Ci sono alcune importanti considerazioni da tenere...
Lo spezzatino con piselli

Lo spezzatino con piselli

  Lo spezzatino con i piselli è sicuramente uno dei secondi piatti più caratteristici della cucina italiana.  Lo spezzatino può essere di maiale o di manzo e bastano soltanto pochi ingredienti per ottenere un secondo ricco e succulento. Sebbene si tratta di una...
Panino con hamburger come al fast-food

Panino con hamburger come al fast-food

Non avete ancora trovato la ricetta perfetta per fare gli hamburger come al fast Food? Per realizzare l’hamburger perfetto é importante che la carne sia di ottima qualità. Per seguire la ricetta americana si può aggiungere il formaggio cheddar o fette sottili di...