Cucinate per halloween del pollo con zucca per un secondo piatto di carne rendendo squisita e delicata questa festa. Questa piatto è realizzato con il petto di pollo e il risultato è un soffice e succoso secondo che vi manderà in estasi con il suo profumo di zucca e noce moscata ed il suo gusto assolutamente buonissimo.
INGREDIENTI
- 1 chilo di petto di pollo
- 700 grammi di polpa di zucca
- sale
- 1 spolverata di noce moscata
- 1 porro grande intero
- qualche foglia di basilico
- pepe nero
- 6 cucchiai di olio extravergine d’oliva
PROCEDIMENTO
Affettate la zucca ed elimina la buccia esterna, tagliatela a fette e mettete nel forno preriscaldato a 200° gradi per 15 minuti.
Eliminate le parti non utilizzabili del porro e tagliatelo finemente, rosolare a fuoco moderato con aggiunta di qualche goccio di olio d’oliva.
Aggiungete il petto di pollo che tagliato precedentemente a bocconcini, mescolate bene e portatelo ad alta temperatura.
Dopo qualche minuto aggiungete la zucca, un pizzico di sale e pepe e coprite con un coperchio abbassando il fuoco.
Lasciate cuocere il tutto per altri 5 minuti e infine aggiungete la noce moscata e il basilico spezzettato e servi ben caldo.
