Come marinare la carne

Come marinare la carne

  Per dare sapore, ammorbidire e per andare alla ricerca di nuovi gusti, la marinatura della carne è sicuramente una tecnica, non troppo complicata che può dare dei risultati molto graditi. Immergere un pezzo di carne all’interno di una marinatura in se non è...
Segreti per fare un’ottima cacio e pepe

Segreti per fare un’ottima cacio e pepe

  Quanti, dopo aver assaggiato una Cacio e Pepe cremosa  in qualche famosa trattoria romana, si sono cimentati nella preparazione del piatto nella loro cucina? Come ogni piatto popolare, nonostante sia composto di pochi ingredienti, questa ricetta nasconde sempre...