Come marinare la carne

Come marinare la carne

  Per dare sapore, ammorbidire e per andare alla ricerca di nuovi gusti, la marinatura della carne è sicuramente una tecnica, non troppo complicata che può dare dei risultati molto graditi. Immergere un pezzo di carne all’interno di una marinatura in se non è...
Consigli su come cucinare un buon ragù

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Consigli su come cucinare un buon ragù La preparazione di un buon ragù non significa soltanto fare del sugo con della carne macinata, ma bisogna tener conto di tutta una serie di passi da seguire, nonchè dei tempi di cottura da rispettare: soltanto in questo modo,...
Benefici e tipologie di Salmone

Benefici e tipologie di Salmone

  Il Salmone è un pesce con una particolarità: nasce in acqua dolce e cresce nei freddi mari del Nord. Viene pescato sia nell’Oceano Atlantico che nel Pacifico. Le caratteristiche del salmone cambiano secondo la zona di provenienza, ma non cambia la qualità delle...