Bistecca alla Birra

Bistecca alla Birra

Le bistecche alla birra sono un secondo piatto estremamente goloso e facile da preparare! Innanzitutto è un piatto ricco e permeato di aromi soprattutto grazie alla birra. Se amate la carne alla brace e volete sperimentare ricette nuove, la bistecca alla birra vi...
Consigli per una perfetta cottura della Fiorentina

Consigli per una perfetta cottura della Fiorentina

Ecco i consigli giusti per cucinare a dovere una ottima Fiorentina.   A partire dalla definizione ufficiale del taglio: una bistecca di bovino adulto toscano, tagliata alta 3-4 dita nella lombata e cotta al sangue sulla brace. Fondamentale riconoscerla, la...
Peperoni Ripieni di Carne!

Peperoni Ripieni di Carne!

  I peperoni ripieni di carne e salsiccia sono un secondo piatto ricco, e soprattutto risalente alle antiche tradizioni nostrane di una volta che purtroppo nel corso degli anni si sono un pò smarrite e perse per via della loro rusticità. La ricetta risale al...
5 Curiostà che non sapevi sulla carne

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  La carne come tutti sappiamo è un alimento principe nella nostra dieta e alimentazione mediterranea, nonostante sia sempre più gremita la schiera di coloro che portano avanti la bandiera del veganesimo o vegetarianesimo. Per tutti voi che siete appassionati di...
ARROSTO ALLA BIRRA

ARROSTO ALLA BIRRA

L’ Arrosto alla birra è uno dei secondi di carne più gustosi che ci siano ed a contraddistinguersi fra le altre pietanze sono due fattori preponderanti e fondamentali quali il gusto ben spiccato e deciso, quasi esotico e soprattutto il basso costo di esecuzione...